Livro de Receitas de: Vivian Abdalla Hannud
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2 quilos de namorado em postas
1 quilo de tomate sem pele em rodelas
4 cebola médias em rodelas
Pimenta, salsinha, cebolinha, orégano, louro, manjericão
1 quilo de batatas em fatias finas
Todos ingredientes em pratos separados.
Usar uma panela que tampe bem. Colocar óleo, o namorado, tomate, cebola, cheiro verde, manjericão, louro, orégano e as batatas, alternadamente até terminar.
Colocar o azeite de oliva. Abafar e deixar no fogo bem baixo e panela bem tampada.